Er du en passioneret leder med styr på drift, medarbejderudvikling og gæsteoplevelser? Så er det måske dig, vi leder efter!

På vegne af Sunset Boulevard søger Career | a JKS company en engageret og målrettet restaurantchef til en af deres spritnye restauranter i Tyskland.


Din mission

Som restaurantchef får du en central rolle i at styre og udvikle driften i restauranten. Du får det overordnede ansvar for den daglige drift og bliver en vigtig spiller i at sikre, at både gæster og medarbejdere får en førsteklasses oplevelse – hver dag. Det indebærer blandt andet:

Ledelse og motivation af teamet – både mellemledere og medarbejdere
Sikring af en rentabel drift med fokus på omsætning, lønstyring og svind
Overholdelse af alle gældende standarder, fødevaresikkerhed og driftsmanualer
Implementering af nye koncepter og strategier
Planlægning af vagtplaner og sikring af bemanding – også ved sygdom
Tæt samarbejde med din dine Assistent Managers, Area Managers og andre funktioner i organisationen

Du har ansvaret for, at restauranten altid er klar til besøg fra myndigheder og lever op til Sunset Boulevards krav til kvalitet, service og renlighed.


Hvad forventer vi af dig?

Vi leder efter dig, der naturligt træder i front og ikke er bange for at tage ansvar – heller ikke når der er travlt. Du har solid ledelseserfaring, gerne fra restaurant-, hotel- eller detailbranchen, men det er ikke et krav. Derudover har du en struktureret tilgang til både drift og økonomi.

Du brænder for at rekruttere, træne og udvikle dine medarbejdere og ved, hvordan man motiverer et team og skaber sammenhold. Du taler dansk og/eller engelsk - og hvis du også kan tysk, er det en ekstra fordel.

Din forretningsforståelse er stærk, og du er vant til at arbejde målrettet med performance og nøgletal. Og vigtigst af alt: Du er typen, der træder til og tager ansvar, når det kræves.


Det tilbyder Sunset dig

Hos Sunset Boulevard får du en arbejdsplads, hvor kvalitet, udvikling og arbejdsglæde går hånd i hånd. Vi klæder dig godt på til rollen og sørger for, at du får støtte til at lykkes.

Fastansættelse i vores tyske datterselskab
Fuldtid med fleksibel arbejdstid (dag/aften/weekend)
Mulighed for 4-dages arbejdsuge
God onboarding og løbende udvikling via e-læring og coaching


Arbejdstid og vagtplan

Vi ved, at ledelse kræver tilstedeværelse – og fleksibilitet. Derfor vil du indgå i en fast vagtrotation sammen med dine Assistent Managers (herunder hver anden weekend), og der forventes tilstedeværelse i nøgleperioder.

I samarbejde med øvrige leder vil du dække nøgleperioder: mandag–torsdag i tidsrummet mellem kl. 8-19 og fredag kl. 12–20


Vi glæder os til at høre fra dig!

Career | a JKS company er ansvarlig for rekrutteringsprocessen, og er du interesseret i at søge stillingen, bedes du sende din ansøgning med CV samt relevante bilag. Vi behandler ansøgningerne løbende, og du må derfor meget gerne sende din ansøgning allerede i dag.